<體驗> 森泉食品。村子口道地功夫菜-放媽媽一天假!

2013080701:55

這次很開心體驗森泉食品「村子口道地功夫菜」，收到那麼大箱的冷凍箱子實在有點驚喜的感覺，箱子還沉甸甸的，迫不急待的趕緊打開看看有什麼好料。

這次ㄧ供收到五種功夫菜體驗，分別是干貝白菜燒、糖醋排骨、板栗燒雞、三杯杏鮑菇以及橙汁排骨(橙汁排骨外包裝與其他四盒不ㄧ樣，可能是新產品還沒設計外包裝吧~)

仔細看看這些保證:無添加防腐劑、無添加人工味精、通過HACCP食品衛生安全驗證、通過ISO 22000國際品保驗證，並以保證-18度的冷凍保存來確保食品的新鮮，話說防腐劑對人體的傷害就別說了，就連以前外出用餐常常會碰到的味精，也被證實過量會對腎臟造成負擔，所以我娘煮菜已經不用味精這東東提味了，沒想到森泉食品也細心的把味精屏除在外，讓我們吃進美味零負擔。

包裝後面也仔細註明成分、營養標示和調理方式，我沒有拍下來，就以文字來敘述吧~森泉村子口功夫菜調理方式如下:

微波：將內包裝袋口剪約1公分，放在可微波的容器，冷凍狀態強微波加熱約7分鐘；如
已經冷藏解凍，強微波加熱約4分鐘。【註：請依各微波爐性能適度調整時間】

隔水加熱：將內包裝直接投入水中加熱約4～6分鐘。

干貝白菜燒:嚴選新鮮大白菜、扁魚、乾香菇、干貝絲等，用料扎實、費工料理；風味甘鮮內容豐厚，重現道地真功夫。

三杯杏鮑菇:嚴選新鮮杏鮑菇，佐以三杯醬、蒜、薑等，用料扎實、費工料理；口口都是鮮香多汁，令人欲罷不能，重現道地真功夫。

板栗燒雞:嚴選雞肉、栗子、乾香菇等，用料扎實、費工料理；醬燒風味與雞肉、栗子的香甜融為一體，重現道地真功夫。

糖醋排骨:嚴選特級排骨製成香酥排骨酥、佐以檸檬汁、鳳梨等，用料扎實、費工料理；酸甜香酥多層次的風味，重現道地真功夫。

看了外包裝介紹後整個口水都快流下來了，每樣感覺都好下飯，趕緊拿來加熱上桌大快朵頤囉!

干貝白菜燒成份:大白菜、水、豬肉絲、紅蘿蔔、香菇、沙拉油、扁魚、炸豬皮、蝦米、黑木耳、澱粉、醬油、蒜頭、干貝絲、糖、鹽、白胡椒粉。

看看以上豐富的配料就知道是道真材實料的功夫菜來著，我是採用微波加熱，半解凍情況下大約4分鐘即可上桌。

加熱後的干貝白菜燒感覺超新鮮的說，味道有點像"白菜滷"，但層次更豐富，吃得到干貝絲和蝦米的海味，主角白菜也是軟嫩入味，重點是有"炸豬皮"(南部台語都叫"膨皮")，這玩意兒我還是聽溫ㄤ說才知道，南部料理很常出現，溫ㄤ每次回家鄉就ㄧ定會去喝碗"膨皮"湯，炸過的豬皮吃起來完全沒有豬皮的油膩韌性，反而吸飽的白菜的鮮甜湯汁，超美味的。

三杯杏鮑菇成份:杏鮑菇、水、麻油、蒜頭、薑、麻油、醬油、砂糖、九層塔、辣椒、澱粉、鹽。

看成份就知道是道重口味料理來著，果然微波時就有香味飄出，讓人期待它的口感。

我們家的杏鮑菇料理通常是用滷汁滷過就切片上桌，第一次吃到這麼"搞剛"的杏鮑菇料理，原味清淡的杏鮑菇裹上三杯醬汁後整個大變身，除了保留多汁彈脆的口感之後，還多了三杯鹹香下飯的滋味，杏鮑菇熱量低營養成分又高，不知不覺就清盤囉!

板栗燒雞成份:雞肉塊、水、馬鈴薯、栗子、紅蘿蔔、醬油、香菇、薑、蒜頭、沙拉油、砂糖、澱粉、鹽、白胡椒粉。

第一次看到栗子熱炒料理(之前只在湯品類吃過栗子)，讓人好奇它的風味。

裡頭的栗子顆顆渾圓飽滿，馬鈴薯和紅蘿蔔也都維持完整的外型，可嚐起來卻非常入味軟綿，醬汁調到恰恰好的甜鹹程度，裡頭的香菇也是整顆下菜，整體感覺超彭派的~

糖醋排骨成份:豬排骨、水、地瓜粉、蕃茄醬、洋蔥、紅蘿蔔、沙拉油、砂糖、鳳梨、糯米醋、檸檬汁、澱粉、醬油、鹽

像糖醋排骨這種酸甜料理一向是我的最愛，但先炸後炒實在費工，我娘就很少做，所以這次看到有糖醋排骨我超開心的。

有沒有看到個個碩大無比的排骨兒們，每塊排骨的大小都ㄧ致，看得出來有特地挑選過，配色也好美，排骨雖然沒有現炸的美味，但搭上糖醋醬汁，依舊是我下飯的好伙伴來著，我可是為了它多扒好幾口飯呢!

(不過排骨上的肉對我這食肉怪來說太少了XD)

這一天我娘超輕鬆，炒個飯煮個魚丸湯就收工，其他的就看她女兒的表現(其實也只是把料理加熱而已哈哈)，滿滿一桌好料輕鬆上桌，森泉的村子口功夫菜不管是色、香、味方面都極具水準，不說還真不知道是冷凍食品呢，讓我打破對冷凍食品的刻板印象，而且仔細研究成份內容，除了沒有添加防腐劑和味精之外，也沒有為了外觀好看而添加色素，讓媽媽可以放心給孩子食用，建議媽媽們如果想偷個懶放一天假，可以考慮一下，炎炎夏日主菜好辛苦，就讓森泉的村子口功夫菜代替辛苦的媽媽來滿足全家人的胃吧!

橙汁排骨成份:豬排骨、水、柳橙汁、地瓜粉、洋蔥、紅蘿蔔、砂糖、沙拉油、柳橙片、味醂、鹽、澱粉、香葉。

等等，還沒結束呢，我還有ㄧ道橙汁排骨還沒介紹，這道橙汁排骨我可以特地帶回家等晚餐時弄來給自己享受的大餐，準備ㄧ個人好好的品嚐它。

這道橙汁排骨跟糖醋排骨ㄧ樣是下飯的酸甜料理，但口感可是大大不同，柳橙的風味讓排骨多了ㄧ股清爽的果酸味，夏天吃這道料理整個超開胃，酸甜好滋味也是讓我連醬汁都不放過通通拿來拌飯吃了咧!