大家都知道蒟蒻熱量低、具飽足感且膳食纖維又高，是現代人節食瘦身時的好幫手，但有人知道蒟蒻的原料是什麼嗎?它是由一種類似馬鈴薯的根莖類植物「魔芋」所切塊、乾燥、研磨成粉再加水所製成的加工品(未加工直接生食魔芋恐有中毒之虞喔!)，蒟蒻常常用於素食加工品方面，例如我婆家常出現的素生魚片，或者果凍這類甜點，近年來大家的健康意識漸漸抬頭，所以高纖低熱量的蒟蒻也被研製成麵條、米飯之類的主食，讓怕胖也怕餓的人有了另ㄧ種的纖食新選擇!
這次體驗的微卡蒟蒻涼麵來的正好，炎炎夏日不要說煮頓飯了，連吃個飯都會吃到滿頭汗，但想說乾脆來節食不吃好了，又會餓到直找零食吃(心虛)，另外大家是不是跟我ㄧ樣，正餐時間到肚子餓就ㄧ定要吃鹹食，如果吃甜點餅乾類的就算吃到熱量爆表內心還是很空虛，這時用料理方式簡單的蒟蒻涼麵來取代正餐，讓肚子飽飽又可以解饞，熱量攝取又不會超標，真的是懶人主婦我的ㄧ大福音呀!
這次體驗的口味是「椒椒麻辣」口味，一份涼麵熱量只有82大卡，熱量只有市售涼麵的 1/5，一整個佛心來著!而且即開即食，免沖洗免煮食，超級方便的!
可常溫保存免冷藏，麵條和醬料的包裝皆採真空包裝，隨手攜帶一包到公司當中餐也超方便的，一份的份量是180公克，如果沒時間準備配料，直接打開麵條包與醬料包，兩者攪拌均勻就可以食用了，簡簡單單就是飽足又健康的ㄧ餐。
ㄧ盒裡面有三份，每ㄧ份的份量看起來是足夠一個女生吃飽飽了，男生的話加些青菜肉類或海鮮也是可以飽足ㄧ頓的!
麵體上有小黑點，不要擔心，那是蕎麥，請放心食用。
OK，雖說我本人是懶人ㄧ枚，但也想吃得豐盛ㄧ點，在貧瘠的冰箱內東翻西找，找出小黃瓜、紅蘿蔔和雞腿肉切片這幾樣可以加料的食材。
雞腿肉簡單的加點油煎到兩面酥脆，其他的就切絲即可。
那蔥花本來是溫ㄤ切來要煎蔥蛋的，被我偷偷拿一些來用他應該不介意吧!
蒟蒻麵體咕溜咕溜又油亮油亮看起來好誘人~
(我有先把蒟蒻麵拿到冰箱冰鎮一下，涼麵就是要冰冰涼涼的吃才是王道!)
加入「椒椒麻辣」醬料包，這裡面成分有花椒、辣椒粉、人參、當歸、香菇萃取物、鹽、果糖、辣豆瓣醬和芥花油。微卡蒟蒻涼麵不同於市售蒟蒻麵多半利用精緻豬油、肉精粉等人工香料製成醬料包，他們的醬料包可是下重本的使用天然花椒、人參、薑泥、水果等原料，連最重要的「油」也是選擇含有較多單元不飽和脂肪酸的芥花油，以及冷壓初榨橄欖油，口感較清爽順口，對身體也比較好，而且微卡蒟蒻涼麵「麵體」與「醬料包」都經過嚴格的重重把關，由專業單位開立檢驗報告，並主動投保食品責任險，就是要讓消費者吃得安心。
(相關檢驗報告：http://group.i-fit.com.tw/content.php?p_id=40)
目前微卡蒟蒻涼麵有推出以下四種口味，除了這次體驗的椒椒麻辣以外，我最有興趣的就是腰腰麻醬了 。
椒椒麻辣（招牌推薦）
嚴選高品質花椒和人蔘精心調製，不嗆喉、不死鹹的適中辣度，保證你一吃就上癮。
腰腰麻醬
快炒慢磨，徹底釋放芝麻的迷人香氣，再以花椒、釀醋增加味覺層次，更不惜成本磨入頂級腰果，流淌出滑順濃郁的幸福滋味。
薑薑麻油
以繁複工法磨製薑泥，再拌入頂級麻油，營造出令人懷念的古早風味，最適合怕冷的女性滋補養身。
柚柚和風
以水果蜜、水果醋、桔橙果皮組合出絕妙酸甜滋味，炎炎夏日裡最是清涼開胃、暑氣全消。
其實一打開醬料包就聞到花椒迷人的香氣，攪拌過程那股香氣陣陣撲鼻，讓我整個胃口大開，接下來就直接裝盤囉!
噹噹!完全不需要廚藝，就可以自製ㄧ盤美味又低卡的涼麵，有肉有菜有主食，整個就是營養又清爽，我超愛在夏日吃涼麵，吃了暑氣全消。
蒟蒻涼麵看起來頗辣，其實吃起來大概就是小辣而已，一入口就充滿迷人的花椒香氣與微麻的口感，微鹹的口味也不像看起來那麼重口味，很適合在夏天食用，一盤吃下來份量嘟嘟好，兩三下就清潔溜溜囉!
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最後那道蒟蒻涼麵看起來也太銷魂了吧!!!人家餓了..............
........話說身材胖胖的我還真需要多吃這個耶
夏天吃點辣的反而消暑