前年就品嚐過起士公爵的原味乳酪蛋糕和生巧克力,對起士公爵堅持品質的用心印象深刻,這次幸運獲得起士公爵楓糖蔓越莓乳酪蛋糕的體驗機會,讓我得以回味那美好的純淨滋味!
起士公爵的創辦人來自醫界,深知部分蛋糕食譜內的添加物和成分並不健康,與他投身醫界想帶給病人健康的初衷背道而馳,因此他開始思考,是否能以簡單食材,來做出美味又兼顧健康的蛋糕。有了這樣的想法,這才開啟起士公爵尋求美味與健康兼具的旅程。
(起士公爵的原味乳酪蛋糕和生巧克力文章請點連結: <體驗> 自然純淨的Cheese Duke起士公爵-乳酪蛋糕&生巧克力 )
※本篇為體驗文※
這次收到的起士公爵楓糖蔓越莓乳酪蛋糕包裝與前年收到的純白外盒不同,改版後大地色的底色更能凸顯起士公爵對大地友善的烘焙態度。
隨蛋糕附上簡單的蛋糕刀、餐盤、叉子,另外我好喜歡上圖這兩個起士公爵的厚紙杯墊,質感非常好。
起士公爵的產品都跟乳酪、巧克力和水果有關,乳酪採用的是由國外的純淨產地進口,嚴選最頂極熟成的cream cheese,不使用麵粉、奶油、鮮奶油來製作,降低熱量、減少多餘油脂的負擔,而且堅持堅持不添加香精、防腐劑及任何化學添加物,這讓身為媽媽的我更能安心讓孩子品嚐。
而加入乳酪蛋糕的果醬也絕不馬虎,起士公爵團隊為了疼惜台灣這塊土地,四處尋訪理念相同的好農,支持友善耕作,水果原料均採用有機或無毒的新鮮水果,希望透過乳酪蛋糕傳遞大地最真實的滋味,重新找回天然蔬果的珍貴價值。
我非常欣賞起士公爵對消費者以及對這片土地的用心,也因為他們的堅持,才造就出這一顆顆的4D純淨蛋糕。
起士公爵4D純淨理念
不添加奶油/De-Butter
不添加鮮奶油/De-Whipped cream
不添加澱粉/De-Starch
不添加水/De-Water
由於是無添加的純淨美味,所以保存期限不長,冷藏4天、冷凍7天,請收到時就立即品味最新鮮的幸福。
起士公爵還教你怎麼切出完美的乳酪蛋糕喔!這方法我有試過,切出來的蛋糕切口真的很工整,超專業的!
喜歡起士公爵的外盒包裝,上頭還有牛、乳酪、樹、水果等代表大自然的圖案,恰如其分的呈現他們對大地友善的態度。
有了孩子後採購食物總習慣看一下內容物標示,最怕看到雜七雜八看不懂的化學名稱,而起士公爵的成份只有100%頂級凝脂乳酪、殺菌蛋、糖、楓糖、蔓越莓,簡簡單單卻造就幸福的滋味。
而在起士公爵的產品包裝上,全面使用環保大豆油墨、整體包材減重12.6%、蛋糕紙袋不再上膜,力行「減輕環境負擔」的理念,讓我們消費者在品嚐美味蛋糕的同時也能同時的愛護我們親愛的地球。
特別的是紙盒包裝一側還有點讀的凸起顆粒,讓生活在黑暗裡的朋友透過指尖也能閱讀起士公爵的用心。
是呀!甜膩少一點、保存短一點、負擔輕一點、健康就會多一點,這麼簡單的道理越是要等到年紀大一點才會懂。
起士公爵內包裝也做了一些改版,紙盒裡頭多了可以保護蛋糕不在運送過程受到碰撞而變形的圓形挖空紙板,這點小細節讓人覺得好貼心喔!
蛋糕表面漂亮的烘焙色澤搭配起士公爵的招牌LOGO讓人覺得有種優雅的感覺,上頭一點一點的就是蔓越莓的果乾。
起士公爵楓糖蔓越莓乳酪蛋糕採用加拿大純淨楓糖與北美新鮮蔓越莓果乾製成,一切開蛋糕就可以看到滿滿的蔓越莓果乾。
吃下第一口還是忍不住讚嘆,這乳酪蛋糕的滋味跟記憶中的一樣濃郁,單吃乳酪蛋糕部分,綿密中帶著醇厚的乳酪香氣,但在口上化開後卻不顯黏膩,微酸微鹹的乳酪滋味帶著淡雅的楓糖香氣讓人一口接一口呀~
而如果再搭配酸酸甜甜的蔓越莓果乾,那又是另一種層次的表現了,蔓越莓到位但不搶味的果香為乳酪蛋糕帶來另一種清新滋味,乳酪、楓糖和蔓越莓配合的天衣無縫,彷彿在舌尖上跳起了輕快的華爾滋一般。
好東西豈能獨享,小傢伙早在一旁虎視眈眈了,這一顆六吋的楓糖蔓越莓乳酪蛋糕有超過1/3是這小子吃掉的,小傢伙愛極起士公爵的乳酪蛋糕,每次我要吃的時候他都很擔心我會把蛋糕吃光光,有一次明明切一塊乳酪蛋糕要跟他共享,結果有8成以上是他吃掉的,我只是把最後較碎的蛋糕給吃乾淨,這小子居然用一種"我搶了他心愛寶物"的不可思議表情對我說:「馬麻~妳不要吃光光啦!這樣我就吃不到了耶!」,喂喂喂!有需要那麼超過嗎!?
好吃到翻白眼就是這種情況哈哈!
其實不用4天,這顆楓糖蔓越莓乳酪蛋糕在我家約莫2天就完封了,吃到後面乾脆不切塊了,直接拿湯匙挖來吃超過癮的!是一款大人小孩都會喜歡的乳酪蛋糕喔!
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