<團購零食> 中秋送禮新選擇-【黑美豆豆】多種口味的夏威夷豆。送禮自用都OK的堅果禮盒!

2015081408:48

夏威夷豆其實並不是來自夏威夷，它發源自澳洲，又稱澳洲胡桃，後來被美國人引進夏威夷大量種植，觀光客以為它是夏威夷當地盛產的果仁，才有了「夏威夷豆」的稱呼。其果樹成長緩慢，從栽種到第一次結果需8～12年，在世界上眾多的乾果之中，夏威夷豆的經濟價值最高，素來享有“乾果之王”的美名。

夏威夷豆被評比為世上最好的食用果仁，它含有八種人體所需的氨基酸及豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2，果仁內雖然高達68~80%的油脂，但它全都是有益身體健康的單元不飽和脂肪和一些植物膽固醇。

現今，夏威夷豆算是種高級的食材，像高級的巧克力、蛋糕和料理，都會加入夏威夷豆。而夏威夷豆經烘培過後風味獨特，質地細膩，清脆可口，香氣濃郁，與腰果和胡桃近似，由於夏威夷豆的熱量頗高，所以也不宜大量食用，由於夏威夷豆所提煉出來的油非常純淨，很適合人的皮膚，所以除了食用之外，也會將夏威夷豆製作成食用油、果醬、護膚乳液、保養品、香皂等。

※本篇為體驗文※

抱持著年輕人硬骨精神，從澳洲打拼歸來，
黑美先生在陌生的廠房把甜鹹苦辣嚐了又嚐，配方比例試了又試
夢想的終點，不只為了健康，也幫原始的豆果開創一條全新的道路！

這一趟尋味地圖，走著走著就過了兩年半
黑美先生在夢想的堅持下，找到了與夏威夷豆最match的新賞味！
讓生來平凡的夏威夷豆，多了嶄新的食感相伴。 ~上述介紹採自黑美豆豆~

夏威夷豆可以說是我最喜歡的堅果類排行前三名的，但由於單價高、油脂成分也高，所以一年來也沒吃過多少次，這次收到團購零食界的新秀-黑美豆豆的調味夏威夷豆超開心的，這次收到三種口味-玫瑰鹽、蒜味、可可，前面兩種我可以想像，但可可口味還真的沒碰過，所以格外好奇它的口感。

印象中，夏威夷豆是所有市售堅果類中單價最高的一種堅果，原因當然就是因為它的營養價值非常高，就連油脂也是對人體有益的單元不飽和脂肪，是"吃零食也是吃健康"的標準範本來著XD，所以我覺得中秋送禮不管是送給長輩或親朋好友，都是非常好的選擇喔!

這次收到的黑美豆豆夏威夷豆包裝是75g的輕巧隨手包，其實超適合我這種越吃越唰嘴然後停不下來的貪吃鬼XD，而且小包裝打開後較輕易就吃完，較能確保食品新鮮度，非常適合我們這種小家庭。

黑美豆豆的夏威夷豆開封前後皆建議冷藏，最佳賞味期為製造日期+常溫3個月或冷藏6個月。我覺得黑美豆豆在包裝上的產品說明挺用心的，我細看它的營養成分表，每一種口味的夏威夷豆的營養成分都不太相同，所以沒有「複製貼上」這類的偷吃步行為之嫌。

想了想，還是先從大眾化的玫瑰鹽夏威夷豆嚐起，雖說是75g的輕巧包，但份量還是不少，奶油色的夏威夷豆裹上帶著淡淡粉紅色的玫瑰鹽細顆粒，淡淡的鹹味更能提出夏威夷豆細膩的甜味。

顆顆飽滿的夏威夷豆咬起來香脆，但由於有超優質的油脂加持，咀嚼中又有細緻綿密的滑順感，就連那淡淡的果仁香氣都很迷人，玫瑰鹽恰如其分的扮演好配角角色，並沒有搶走主角-夏威夷豆的風采，調味的嘟嘟好!

再來是蒜味口味，原以為是那種蒜粉+鹽的調味方式，沒想到黑美豆豆的調味硬是跟人家不一樣。

打開袋口首先撲鼻的是淡淡不嗆鼻的蒜香，倒出來一看，夏威夷豆上附著著深褐色的大蒜調味顆粒，吃起來是單純的蒜香和果仁香，並沒有額外多加鹽巴調味，那種大蒜顆粒吃起來的感覺頗像吃鐵板燒時，師父費工炸出來的香酥蒜片，只是黑美豆豆把香酥蒜片給裹在夏威夷豆上頭這樣，那種蒜味很真，不是人工蒜粉的味道，咀嚼中還吃得到大蒜調味顆粒的酥脆口感，喜歡吃蒜的朋友一定不能錯過這一味!