肖想蘭城晶英的烤鴨大餐已久，但湊不到人數再加上烤鴨大餐價格很不親民所以都只能在心中默默垂涎，結果某天老弟提議來去蘭城晶英吃烤鴨，重點是他要請客，毫不囉嗦立馬打電話訂位，蘭城晶英的櫻桃鴨大餐曾榮獲「台灣十大讓人流口水的烤鴨」的票選第一名，所以假日經常一席難求，那次訂位就只能訂到快兩個月後的假日了，當天早上怕塞車還提早出門，想想一行人8大3小浩浩蕩蕩從中壢開車到宜蘭只是為了吃烤鴨還真有點瘋狂，不過有人請客當然不能錯過，誰知道下次還要等啥時才能吃到這種大餐您說是不是唄?
紅樓中餐廳的設計很中國風，大門口古色古香的氛圍很加分。
裡頭擺設就像一般飯店的大型宴客廳，當天幾乎座無虛席，看來大家對「台灣第一名烤鴨」的封號很買帳，就算套餐價格調漲多次也趨之若鶩。
假日只提供套餐不能單點，印象中菜單就3種套餐(4人、6人、8人)，要訂那種套餐在電話訂位時就要選好，我們有8個大人所以可以選擇兩份4人套餐或一份8人套餐($3999*2 or $7999，價格一樣)，問了服務人員差別在哪，她說差在兩份4人套餐比一份8人套餐多一隻烤鴨，這樣主打的櫻桃鴨握壽司的份量會多一倍，建議選兩份4人套餐比較划算。(ㄟ...聽她這樣講誰會選擇8人套餐呀
)
先上桌的是新鮮果汁。(因為有小朋友，又點了3碗白飯給他們吃，結果沒想到白飯要另外計費，而且價格還真的是飯店等級的，結帳時有點嚇到
)
晶鮑雲中鮮，就小鮑魚淋上特調五味醬，當第一道先鋒好開胃。
麻辣牛筋，小小的麻辣感更涮嘴。
梅汁番茄，意外的受大家青睞，冰涼酸甜好吃又清爽
。
涼拌海蜇皮，很一般的口感，但我愛這一味。
紅露醉雞，酒味很重。
香滷鴨小拼，櫻桃霸王鴨五吃的第一吃，由於事先製作好所以不用等可直接上菜，其實就是滷鴨翅，有入味不錯吃。
由於當天客人爆多，每一隻櫻桃鴨都要搭配一位師父和一位助手外加一位解說的外場小姐，觀察一下四周，師父超忙一直趕場，所以我們吃完冷盤還等了好一會兒才看到主角鴨姍姍來遲。
嘖嘖，近看這兩位美人兒細皮嫩肉的模樣，我整個口水都快滴下來了。
師父負責處理烤鴨，一旁助手負責的就是配料部分的餐車，上面還有解膩的果醋飲。
由於烤鴨出爐放太久皮就不酥脆了，所以他們會要求客人不要遲到，每隻上桌的烤鴨一定是熱呼呼剛出爐的極品來著，師父
剛出爐的烤鴨超燙的，師父一定要隔著毛巾才有辦法拿著烤鴨一刀一刀片，一旁解說的外場小姐講的話既快又急，根本聽不清楚櫻桃鴨的特色，沒關係，我專心聽著刀子片皮所發出的酥脆聲音也很開心XD，看著油脂隨著師父片皮的手勢流出，那畫面超銷魂的。
一旁就是準備好的壽司醋飯，上面還有一層烤過的起士片。(原諒我被櫻桃鴨迷到神魂顛倒，以至於手抖拍糊了
)
本日最大主角-櫻桃鴨握壽司上場了，服務人員說這道要趁熱趕緊吃，涼了鴨皮就不酥脆了，所以趕緊拍一拍省得被大家不耐煩的眼神給殺了XD。
烤鴨不是沒吃過，但每次帶回家的烤鴨皮都潤掉了，根本沒吃過有著酥脆鴨皮的烤鴨，所以這一顆櫻桃鴨握壽司一入口，我整個人滿足到快要掉眼淚了(是有這麼誇張嗎這位太太)，酥脆的鴨皮裡頭有飽滿的油脂香氣，可以吃到兩顆真是太幸福了
。(當然這玩意還真不能吃太多，不然真的會顯膩)
接下來製作片皮鴨捲三星蔥餅，翠綠的餅皮是加入三星蔥染色的。
有兩種口感，一種是搭配炸過的三星蔥，一種則是配新鮮的三星蔥段，兩種口感各有特色，不過我還在回味握壽司的美味，這道接在握壽司後面顯得有點平淡無奇。
接下來師父會把剩下的鴨胸肉和鴨腿部分切下來給我們享用，印象中好像搭配甜麵醬吧，剩下的櫻桃鴨就帶進廚房去做其他料理囉。
生菜包鴨絲，鴨肉切條狀加入豆芽和蔥段快炒，重口味的醬料搭上萵苣變得清爽不少，好吃。
三杯鴨骨煲，三杯料理就是白飯的好朋友來著，超下飯的。
蒜泥松阪豬，豬頸肉脆脆的口感不錯吃。
油爆鮮蝦，也是重口味料理來著。
鴨蔥油拌高纖蔬菜選了水蓮和空心菜，把一旁的鴨蔥油淋上去香氣逼人，一路下來沒吃到什麼蔬菜，這兩道青菜剛好來清清味蕾解解膩。
慢火白菜煲鴨湯，櫻桃鴨五吃的最後一道，用熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜燉煮。
吃到這裡快飽到喉嚨了，喝了一小碗乳白色的湯頭，白菜的甜有煲進湯裡，這道湯品被打包回家煮冬粉，很好喝。
最後的甜點-八寶甜芋泥&杏仁豆腐，都是不錯的甜品，做一個完美ending。
其實蘭城晶英的櫻桃鴨大餐在網路上的評價兩極，有人認為名過於實頗失望，但由於我看到這種負面評價已經打好預防針了，沒有抱太大期待來吃當然就沒有失望可言，整體餐點表現很OK，最大賣點就是熱呼呼烤鴨現場桌邊料理，所以整場吃下來算挺滿意的，不過可能為了準時迎接下一梯次的客人，所以服務人員上菜收盤子的態度很積極，還好我們家吃飯各個都是快狠準，所以倒是沒有時間太壓迫的感覺。
本來打算吃完後帶孩子去樓下的湯姆熊玩一下，然後再去一些景點走走，但可惜一出停車場就下大雨，所以就馬上回家了，結果體會到塞車的痛苦，從礁溪上國5短短10-20分鐘路程塞了快2個小時，停車欣賞風景的時間是開車龜速前進的好幾倍，塞到我整個眼神都放空了
，算是這趟美食之旅的最大敗筆囉。店家資訊
地址:宜蘭市民權路二段36號
電話:03-9101011
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